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2006年12月 7日 (木)

パリの蜂蜜 レ・ザベイユ 

DE LUXE Paris ドゥ・リュクス・パリスのHPに、les Abeilles レザベイユの蜂蜜を、レザベイユ・ジャポンで販売することが掲載されていました。

DE LUXE とは。
ドゥ・リュクス とは「贅沢な~」という形容詞。「贅沢」とはなんでしょうか?

それはたくさんのお金を使うことではなく、自分という資本や自分のための時間、という限られたものを有意義に過ごすこと。

こう私たちドゥ・リュクスは定義します。

”何に贅沢を感じるのか”を考えながら、食と美をメインとした日本とフランスを結ぶトータルコーディネートを展開。

さて、レザベイユの蜂蜜とは、Schakmundes シャクマンデス氏 の天然ハチミツ100%の、自家製「Miel Paris ミエルパリス」です。この蜂蜜を、日本では直訳で、 「パリのハチミツ」というネーミングになっています。

les Abeilles
21, rue de la Butte aux Cailles  Tél : 01 45 81 43 48

ミエルは、ミツバチが作るもので、人には作ることができないもの。
ミエルはとても気高くてユニーク な自然の産物。
この世で最高の、そして最後の自然食ではないかと思う。

les Abeilles

こう語るシャクマンデス氏のハチミツは、Butte aux cailles ビュットーカイユにあります。パリ南東部13区の鶉が丘のハチミツ専門店 Les Abeilles レ・ザベイユ。ここでは、好きなビンに、希望するだけを小分けしてくれるといいます。

レザベイユ・ジャポン

ミツバチ小辞典(Lexique)、ハチミツの種類とその効果(Indications therapeutiques)、ハチミツいろいろ(Varietes de miels)、ハチミツの特徴 -色、形態、味、採取地、花の時期(Caracteristiques)などがあり、読めばハチミツ博士になれますね。

レザベイユ フランス版

ハチミツとしてではなく、ハチミツのコンディメンツなんかも掲載されています。お店には蜂蜜のビネガーや蜂蜜風味のマスタードもあり、ロイヤル・ゼリー、プロポリスもあり、歯磨きやソープまであります。リンク先の左のサイドバーに、「Produits et tarifs」とあります。6つの商品構成で、Les spécialités・Les miels・La santé ・Les confiseries ・A la maison・Matériel apicoleと分かれています。

レザベイユ 販売店

DE LUXE Parisの、日本国内の公式販売店のリストで、それぞれの取り扱い店のHPにもリンクされています。ハチミツだけでも、ものすごい種類です。全種類はとてもとても。ですから販売のお店によって、取り扱いが違うそうです。絞りたて生乳100%特製ヤオ ナチュール(プレーン・ヨーグルト) YAOURT NATUREにも、このハチミツが使われています。 

 【問い合わせはメール】  
 japan@lesabeilles.biz
 lesabeilles@deluxeparis.com

カフェロッソ

いちばんわかりやすいです。すぐ商品(ハチミツ)と価格が目に飛び込んできます。

AFP BB

時事通信社の記事で、内外のお店の雰囲気が写真で掲載されています。

シャクマンデス氏の自宅の庭以外でも、ヴァンセンヌや、ブローニュの森、パリ市内の公園で養蜂の箱を目にすることができます。蜂の巣からだけでつくる「ハチミツ」は、贅沢ですねぇ。そういえば、蜂の巣って、黄金比だったんですね!

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