パークハイアットのノースプレインファーム
パークハイアットの発酵バターは、塩分無添加なので、製菓用として利用。
この瓶詰めが好きなんですよ。北海道の六花亭のバターも瓶詰めです。フランス産最高級 エシレバターもステキですが、どちらも「日本製品」ということで、応援している一品です。
もちろん、ホルモン剤などを使用していない「牛さん」からつくられていれば、文句なしですね。実際には、そこまではわかることは少ないですが。興部町のノースプレインファームのもので、無添加主体の飼料で育てられた牛さんのミルクでつくられています。
さらに瓶好きの私には、パークハイアット TOKYOのデリカデッセンはたまりません。
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 新宿パークタワー1Ｆ で、テイクアウトメニューとして食にまつわるライフスタイルを提案しているデリカデッセン。
私の一押しは、「デリカデッセンミルク」です。￥300ですが、この品のあるボトルは、またまた多用途に使えますよ！
こちらも興部町のノースプレインファーム。無農薬の牧草を主体に育てられた牛さんの無調整牛乳です。白いプリンも有名らしい。
実は、これは友人の Xai から教えてもらったもの。
Xai が、北海道の阿寒湖畔温泉に遊びに行ったとき、湯上りに「フリードリンク」で飲めたらしいのです。
その後、パークハイアット TOKYOに宿泊して、ノースプレインファームと知り、お土産に1本（笑）、買ってきてくれたのです。
リンクからネットショップで購入できます。贅沢な「お取り寄せ」ではなく、大人の贅沢な「買い食い」として。（笑）
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